O projeto Rebuscado nasce para explorar diferentes tipos de vinificação. O Rebuscado nasce para experimentar, melhorar, provar, experimentar novamente, para procurar constantemente o conhecimento e os novos métodos, para criar vinhos diferentes.

O rótulo, como o projeto, é vazio de artifícios — é o esquisso e a conversa, o processo em papel, cada um com uma história diferente, uma conversa diferente entre os dois enólogos, João Meireles e Daniel Miranda.

O Rebuscado III Pipas é um lote feito com 3 pipas diferentes. Tem aromas a violetas, fruta roxa, algumas notas balsâmicas e a chocolate. É um vinho bastante encorpado, pelo que exige uma boa comida. Este vinho não foi filtrado, pode conter depósito.

O Rebuscado Branco de Maceração é um vinho branco com curtimenta de películas e engaço. Apresenta aromas a fruta laranja madura, relva cortada, algumas notas de noz.

O Rebuscado Maceração Carbónica é um vinho que apresenta um aroma delicado a fruta vermelha e a banana, tanino delicado, fresco e demasiado bebível. Este vinho não foi filtrado, pode conter depósito.